mardi 4 décembre 2012

LA nougaterie Jacasse



La nougaterie Jacasse est une petite fabrique artisanale. Pendant la visite, on a vu les procédures de fabrication et d’emballage: on fond le sucre au bain-marie dans un chaudron, on ajoute des blancs d’oeufs en neige, du sirop de glucose chaud, enfin les autres ingrédients (arômes, amandes, etc.) selon la recette. On mélange bien la pâte, on la verse rapidement dans un moule et recouvre de papier azyme. On laisse sécher le nougat pendant 2 jours et le démoule. On coupe le nougat en barres ou dominos et  une machine les emballe.


Hilal au travail!

C’est la première fois que je vois la fabrication de nougat fait à la main, le travail est plus dur que je l’avais imaginé. Chez Jacasse, la durée de confection globale de nougat prend en gros une semaine. Seulement 9 moules de nougat sont fabriqués par jour! On peut trouver des goûts très uniques ici, par exemple, mirabelle, bergamote et pain d’épice. 

Shu-Mien Ho/Ahn Hyunjeong


Au Musée Lorrain
















C’est un musée de style Renaissance qui se trouve dans la vieille ville de Nancy. Le musée était le palais des ducs de Lorraine, maintenant c’est un endroit où on peut découvrir l’histoire de cette région. Malheureusement, quelques salles étaient fermées à cause des travaux sur la  lumière quand on a fait la visite. On a vu la salle des sculptures, une exposition de Jean Prouvé, les salles des ducs, la salle de porcelaine et la salle de Jacques Callot. Parmi toutes les expositions, les gravures de Jacques Callot sont mes préférées car elle sont incroyablement délicates et vivantes. Les plaques métalliques de 400 ans sont parfaitement conservées, cela me surprend aussi!

Shu-Mien Ho/Ahn Hyunjeong











dimanche 2 décembre 2012

Le musée des beaux-arts de Nancy

 Nous sommes allés au musée des beaux-arts de Nancy le 10 octobre 2012. Il est situé sur la Place Stanislas.Il est très joli.Il y a beaucoup de tableaux,statues et de meubles anciens.Il est merveilleux.

Verreries Daum

 Il y a beaucoup d’ouvrages de verre.

Amedeo Modigliani (1884-1920) : La Femme Blonde


installation Infinity mirror room, fireflies on the water de Yayoï Kusama


















Il y a une pièce avec une infinité  de miroirs et de lumières sur l'eau. Elle est très intéressante..











Hilal


1er semestre 2012 / 2013



Le blog a mis longtemps à redémarrer, mais nous y voilà! Découvrez quelques visites et les impressions de notre petit groupe: Shu Mien, Hilal, Hyo Jeong, Hyunjeong, plus quelques invités de passage...